Haagwinde (Convolvulus sepium L. - Calystegia sepium (L.) R. Br.))
Relevante planteninfo :
Windefamilie of Convolvuceae
Ruigten, waterkanten, wilgen- en elzenbosjes, heel algemeen in Europa
Zoals de naam zegt, links windende plant met grote witte bloemen, beetje vervelend onkruid voor velen. Ook wel pispotje genoemd naar de vorm van de bloem. Bloem sluit bij regen.
Niet te verwarren met Akkerwinde (Convolvulus arvensis L.) met eerder licht roze bloemen en ander blad. Er bestaat ook zeewinde en blauwe winde.
Waardeplant voor vlinders, bijen…
Eetbaarheid :
Zowel akkerwinde als haagwinde hebben licht giftige bloemen die pyrrolidine- alkaloïden (toxisch voor de lever) bevatten, dus met voorzichtigheid consumeren. Het plantensap kan bij gevoelige personen een lokale huidreactie onder invloed van zonlicht veroorzaken.
Internet biedt weinig recepten. Ik vond een Thais recept ‘gestoomde haagwinde met gebakken knoflook en sjalotjes’ en ‘gevulde haagwindebloemen met een kaasmengsel’. Bloemetje heeft een beetje een wrange smaak.
Convolvulus scammonia L. of purgeerwinde staat op de lijst van de gevaarlijke planten en is niet geschikt voor consumptie. De blauwkleurige klimmende winde (Ipomaea tricolor L.) is eveneens toxisch.
Volksgeneeskunde
Zowel akkerwinde als haagwinde hebben licht giftige bloemen die pyrrolidine- alkaloïden (toxisch voor de lever) bevatten, dus met voorzichtigheid consumeren. Het plantensap kan bij gevoelige personen een lokale huidreactie onder invloed van zonlicht veroorzaken.
Internet biedt weinig recepten. Ik vond een Thais recept ‘gestoomde haagwinde met gebakken knoflook en sjalotjes’ en ‘gevulde haagwindebloemen met een kaasmengsel’. Bloemetje heeft een beetje een wrange smaak.
Convolvulus scammonia L. of purgeerwinde staat op de lijst van de gevaarlijke planten en is niet geschikt voor consumptie. De blauwkleurige klimmende winde (Ipomaea tricolor L.) is eveneens toxisch.
Gebruik in huidige planten-geneeskunde
Geen gebruik in de huidige fytotherapie
