Braam (rubus sp.)
Braam (rubus sp.)
Relevante planteninfo
Tot de rubus behoren meer dan 600 soorten. De gewone braam (rubus fructicosus L.) is de inheemse heester die je vaak langs bosranden, heggen en ruigten vindt.
Stekels aan blad en stengel, maar er bestaan ook doornloze cultivars.
Stekelig, samengesteld blad met getande bladrand.
Bloeit van eind mei tot september met wit tot lichtroze, vijftallige bloemen die zowel mannelijk als vrouwelijke delen bevatten. Veel meeldraden.
Vrucht is een eetbare steenvrucht met deelvruchten die in augustus donkerpaars wordt en soms samen met de bloemen aan de struik staan.
Algemeen zijn rubussoorten waardeplanten voor heel wat (nacht)vlinders en andere insecten.
Inhoudsstoffen: vruchten bevatten suikers, appelzuur, vit, mineralen enz. bladeren bevatten looistoffen, organische zuren, flavonoïden, vitamine C en meer.
Familie: rozenfamilie - rosaceae.
Zeer algemeen voorkomend
Eetbaarheid
De gekende vruchten kunnen rauw gegeten worden en bereid worden tot sap, jam enz. Best niet plukken langs een drukke weg wegens mogelijke ophoping van giftige stoffen zoals lood. Ook niet plukken op plaatsen waar vossen komen.
Bessen kunnen ook gedroogd worden en dan verwerkt worden in thee bijvoorbeeld.
Blad heeft een aangename smaak en wordt vaak als smaakmaker aan een theemengsels toegevoegd. Blad kan ook gefermenteerd worden en doet dan aan zwarte thee denken. Jonge bladeren (zolang hun stekels niet hinderen) kunnen gebruikt worden als groente. Oudere bladeren zijn meer voor thee.
Bloemen zijn eetbaar of eveneens te gebruiken voor een lekkere thee.
Volksgeneeskunde
Gekend als licht adstringerend middel tegen diarree, keel en mondaandoeningen, huiduitslag (blad).
Vroeger dacht men dat rusten onder een braamstruik goed was tegen reuma en steenpuisten.
Gebruik in huidige planten-geneeskunde
Braambessen hebben een hoge voedingswaarde en de donkere kleur wijst op veel antioxidatieve plantenkleurstoffen.
Braambladeren bevatten veel tannines en kunnen in een thee gebruikt worden als inwendig middel tegen diarree of als gorgelmiddel bij keel of mondontstekingern, Uitwendig bij lichte ontstekingen.
In Boek Geert Verhelst wordt ook de urinedrijvende en bloedzuiverende eigenschappen van het blad vermeld.
Braamblad is een veilig kruid.
Bijkomende weetjes
Kruising met framboos geven bijvoorbeeld de taybes.
In het Verenigd Koninkrijk is er een bijgeloof dat het eten van braambessen na 15 september niet kon omdat de duivel de vruchten geclaimd had.
