Groot kaasjeskruid (Malva sylestris L.)
Groot kaasjeskruid (Malva sylestris L.)
Soorten
Er bestaan een aantal kaasjeskruiden waaronder:
Het 5-delig kaasjeskruid (Malva alcea L.) met diep ingesneden bladen die 5-lobbig getand zijn.
Het muskuskaasjeskruid (Malva moschata L.) dit lijkt ietwat op de vorige maar de handdelige bladen met 5-7 slippen en een muskusachtig aroma. De volgende zijn voornamelijk te onderscheiden door de deelvruchtjes en de vruchtkelken.
Het klein kaasjeskruid (Malva neglecta Wall)
Het rond kaasjeskruid (Malva pusilla Sm.) adventief of verwilderd tot zeldzaam. Oorspronkelijk uit N, O, en M.-Europa.
Kleinbloemig kaasjeskruid (Malva parviflora L.)
Relevante planteninfo
2-jarig kruid met verspreide handnervige bladen en steunblaadjes aanwezig.
Bloemen in bundels van 2-6 bijeen bovenaan en op de stengel uit de bladoksel meestal met 2 ontspringend.
5 kroon -en kelkbladen met 3 vergroeide bijkelkblaadjes. Bloemblaadjes zijn ingesneden en zijn roze tot paars met donkerkleurige nerven.
Houden van voedselrijke, vochtige omgewerkte grond, langs bermen of uitgezaaid.
Familie: behoort tot de kaasjeskruidfamilie.
Inhoudsstoffen: bevat vooral slijmstoffen (vooral bloemen, minder bladeren), anthocyanen en een beetje looistoffen.
Eetbaarheid
Volledig eetbaar: van wortel tot zaad.
De bladen rauw gesneden tussen de sla, gekookt als spinazie of in soep als bindmiddel.
Bloemen als eetbare decoratie of zoals ik gedaan heb, mee in cake verwerkt maar dan verliezen ze hun schoonheid. Beter lijkt me ze rauw te gebruiken als afwerkmateriaal met tal van mogelijkheden. Ook als thee samen met de bladeren.
De bloemknopjes en de vruchtjes kunnen in azijn of olie gezet worden of rauw om over een salade te strooien.
De rijpe zaadjes met hun nootachtige smaak kunnen rauw gesnoept worden.
De wortels zijn versneden (klein snijden) een bindende middel. Je kan ze in soepen verwerken. Wortels oogsten in het najaar of vroege voorjaar omwille van de grotere opslag van de inhoudsstoffen.
Volksgeneeskunde
Werd gegeven om koorts te verminderen (mogelijke reden is vanwege de grote hoeveelheid slijmstoffen, die veel warmte opnemen)
Om vermoeidheid en te warme voeten te voorkomen werd kaasjeskruid in sokken en schoenen gelegd. (zigeuners weetje)
Ook kan men een voetbadje nemen met een aftreksel om je voeten te verzachten. Volgens Plinius zou een beker van dit sap alle ziekten uit het lichaam weren
Werd gebruikt ter vervanging van de heemst, bevat minder slijmstoffen (10-16%) t.o.v. heemst tot 35%
Vooral voor z’n verzachtende werking op de droge hoest, rauwe keel, heesheid.
Het kruid werd het middel voor alle kwalen genoemd.
Gebruik in huidige planten-geneeskunde
Inhoudsstoffen voornamelijk in de bloemen (van de spp. Mauritiana) en de bladeren: slijmstoffen (tot 16% bij heemst tot 35% hebben verglijkbare eigenschappen alleen een wat zachtere werking) wat looistoffen, anthocyanen,..
Heeft vooral een verzachtende werking bij prikkelhoest, ontsteking van de bovenste luchtwegen: keelpijn, rauwe keel..
Verzachtend en licht samentrekkend op ontstekingen van de maagwand, maagzuur..
Verzachtend op diarree veroorzaakt door irritatie, darmontsteking..
Maar ook vice versa bij constipatie (voldoende drinken): slijmstoffen trekken water aan en bevorderen zo de peristaltiek wat de stoelgang ten goede komt.
Uitwendig: als gorgelmiddel bij keelpijn, aften, ontstekingen aan het tandvlees.
Ontstekingsremmend en verzachtend op wonden, zweren en jeuk.
Best in de vorm van infuus te gebruiken, koude extracten.
Rekening houden bij uitwendig gebruik op wonden (remt wondheling)
Opmerking ivm slijmstoffen: voldoende water drinken en niet verwarmen boven de 40 Gr Celcius.
